Conformada la primera cooperativa de productores caprinos del Valle de Petorca

A poco más de un año desde el inicio del proyecto FAI-PN2017-14, ejecutado por Progressio y la Il.Municipalidad de Petorca en colaboración con INDAP y el CREAS, los beneficiarios de dicha iniciativa tomaron la decisión de conformar una cooperativa con fin enfrentar de forma colectiva y solidaria los grandes desafíos que vive la caprinocultura local. El proyecto, recordamos, acompaña este primer grupo piloto de 50 productores en todo lo que mejoraría su actividad, desde la atención a la salud y reproducción animal, hasta la elaboración de derivados, eso todo en el respecto de las normas higiénico – sanitaria de referencia para la inocuidad y poder ofrecer al mercado alimentos saludables y apetecible al paladar de los consumidores. Nace así y con ese fin la «Cooperativa agrícola de productores lecheros y crianceros de ganado caprino del Valle de Petorca, limitada» contando además con la participación en cualidad de socio tanto a la OnG Progressio como a la misma Municipalidad, haciendo de esta experiencia un verdadero laboratorio de innovación en la relación entre administración pública con el tejido comunitario local.

Con ese importante logro se motiva y justifica una vez más la implementación de la Planta Comunitaria de Acopio y Transformación de Leche Caprina, inversión que tanto Progressio, por vía de la Fondation Assistance Internationale, quién financia el mencionado proyecto, como la misma Municipalidad han puesto en marcha. De facto la Planta ya es instalada en Chincolco, terreno adquirido por la Municipalidad, y sólo estamos en la espera que los competentes servicios públicos nos concedan la resolución sanitaria y empezar con la experimentación de los derivados.

foto cortesia Gerardo Anabalon

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